"Кучерявый пенчо" в мультиварке

            Сегодня в первый раз испекла торт в мультиварке - получилось замечательно. Владею рецептом торта "Кучерявый пенчо" примерно 17 лет и пеку его, но от чего зависит, поднимется корж или нет, до сих пор не могу понять. Делаю всё одинаково, а он раз - и не поднялся. В интернете рецепты и технологии очень разные. Решила поделиться рецептом этого торта.
Тесто: 2 яйца + 1 стол. ложка сахара - растереть.
            Добавляем 200 гр. сметаны; 0,5 банки сгущ. молока; 2 чайн. ложки соды, гашенной лимон. кислотой; вмешиваем 1,5 стакана муки.
            Тесто получается жидкое. Дальше по рецепту идет так: "1/3 теста вылить на сковороду. В оставшиеся 2/3 добавить 1 ст. ложку какао, выпекать в форме. Корж, выпеченный на сковороде - это основа торта. Испеченное в форме - остудить, разрезать на кусочки 3х3 см."
            Но я не стала мудрить со сковородой, а просто всё тесто полностью вылила в мультиварку. Режим "Выпечка", таймер на 50 минут, Старт. 

По готовности от коржа я отрезала пласт толщиной в 1 см - это и стало основой. Остальное разрезала на кусочки 3х3 см.

Пропитка: 800гр. сметаны + 1 стакан сахара - взбить, добавить 1 стакан орехов. Размешать.
                    Здесь по принципу "Орехов много не бывает". Я кладу больше, чем 1 стакан.

Глазурь: 4 ст. ложки сахара + 4 ст. ложки какао + 4 ст. ложки молока - на слабом огне довести до кипения, непрерывно помешивая. Глазурь обычная. 
Основу хорошо промазать пропиткой. Кусочки коржа обливать пропиткой и укладывать на основу в виде горки. Я все куски погружаю в пропитку, а потом укладываю ложкой на основу. 

Сверху покрыть глазурью.

Здесь у меня классической горки не получилось, так как корж испекся в мультиварке небольшого диаметра. То есть основу лучше всё-таки выпечь отдельно. 

Приятного аппетита!